Diplômée du Conservatoire National de Région de Cergy (CFEM et Prix) et de l'ENM d'Issy les Moulineaux, notamment en piano, musique de chambre, déchiffrage, harmonisation au clavier, formation musicale, histoire de la musique, analyse et écriture, Adélaïde enseigne le piano et la formation musicale et participe aux jurys de nombreuses écoles de musique du Val d'Oise.

Elle complète son parcours musicologique (licence de l'université Paris IV Sorbonne) par un master 1 recherche à l'université de Lyon, et un master professionnel en administration et gestion de la musique, à l'université de Saint-Etienne.

Après avoir validé son cursus de musique classique au conservatoire, elle intègre le Saint-Fons Jam' et la classe de piano jazz de Wilhelm Coppey dès son arrivée à Lyon en 2008. 

Passionnée de pédagogie musicale et de concerts, l'un des objectifs d'Adélaïde est de rendre la musique accessible au plus grand nombre. Elle produit ou participe à l'organisation de concerts du festival Jazz à Vienne, du Centre Hospitalier Saint-Joseph Saint-Luc, du Fil de Saint-Etienne, ... Elle organise par ailleurs l'Académie de la trentième édition du festival Jazz à Vienne.

Après des études musicales à l'école Nationale de Musique de Villeurbanne et à la faculté de musicologie de Lyon II, il s'oriente vers l'enseignement, la composition et la direction d'orchestre.

Ses études sur le traitement du son dans la musique contemporaine mais aussi son goût prononcé pour les grandes formes populaires lui valent d'écrire une musique chamarrée, haute en couleur, qui allie aussi bien l'écriture post-sérielle à la musique néo-romantique ou à la comédie musicale. Il écrit plusieurs pièces pour piano, pour divers ensembles de chambre ainsi que des opéras, de la musique pour l'écran ou pour la scène.  En tant que chef d'orchestre, on a pu l'entendre à la tête de diverses formations dans le répertoire symphonique, lyrique et contemporain. Il est à l'origine de plusieurs créations.

Pianiste dans des formations de jazz, accompagnateur, Stéphane Vettraino est également professeur de piano, de formation musicale et d'histoire de la musique.